Tea Masters Cup Denmark
Så er det blevet tid til at kridte skoene og vise verden, hvor meget du ved om te!
Dansk Tesammenslutning er netop blevet godkendt til at være arrangør for Tea Masters Cup Denmark, som afholdes i 2022. Vinderne i den danske konkurrence kvalificerer sig til den efterkommende internationale konkurrence, Tea Masters Cup International. Indtil nu har denne været afholdt i Vietnam (2018 i kejserbyen Hue), Kina, Sydkorea og Tyrkiet.
De lande der først afholdte de nationale konkurrencer var østeuropæiske, og det er ikke så velkendt i Danmark, at disse lande faktisk har en rodfæstet tekultur. Konkurrencen startede således i Rusland i 2013, og er med 22 registrerede lande den største af sin art på nuværende tidspunkt.
Konkurrencens fokus
Konkurrencen fokuserer udelukkende på forbrugerens aspekter ved te, ikke den del, der har med handel eller produktion at gøre. Forbrugerens tekultur er ofte langt væk fra produktionsstedet, og dette skaber en stor varians i, hvordan teen håndteres samt med hvilke remedier. Den internationale konkurrence er et spændende sted at observere de deltagende landes nationale tekultur og lade sig inspirere af hinanden.
Konkurrencen kan fremme ens professionelle virke inden for tebranchen, men det kan også være en platform, hvor almindelige entusiaster kan udleve deres kreative side. Enhver som er medlem af foreningen kan deltage som mester, enten i en eller flere kategorier.
Discipliner
Kategorierne er som følger:
- Tebrygning x 2 (en selvvalgt te og en udleveret)
- Mixology, dvs. tilberedelse af 2 x te-baseret drik, der også inkluderer andre ingredienser (udspecificeret og selvvalgt)
- Tesmagning (Gæt en tedrik med flere ingredienser samt en ren te, som man forinden er blevet præsenteret for.)
- Pairing (te- og madsammensætning). Sammensætning af te med en let snack (både selvvalgt og specificeret)
I 2022 gennemfører vi disciplinerne tepairing og tesmagning.
Temestrene deltager i begge discipliner. Man skal være medlem af European Speciality Tea Association (ESTA).
Læs mere om reglerne her.
